Gà um dâu hạ châu
Hạ châu là loại dâu da ở nam bộ và có rất nhiều ở các nhà vườn trái cây ở Phong Điền Cần Thơ. Bởi vậy người dân nơi đây dựa vào nguyên liệu có sẵn là gà nhà với trái hạ châu đã cho ra món đặc sản Cần Thơ nổi tiếng.
Cần Thơ